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一、榴莲太生可以放熟吗,已经切开了
可以。有2种方法：
1、用保鲜膜密封起来，将剥开的榴莲用保鲜膜包好，放在冰箱1-2天，果肉会释放乙烯气体就慢慢变熟了，但如果家里有不喜欢榴莲味的就不要放在冰箱里面，因为榴莲味道很重，很长一段时间味道才会消除。
2、用微波炉加热，将剥好后的榴莲肉装到碗中放在微波炉中用中高火加热2-3分钟，榴莲果肉就会变软，可以吃了。注意，若在公共场合就不要用这种方法。
挑选成熟榴莲方法
1、捏尖刺。成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
2、看大小。通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
3、看开裂度。很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。以上内容参考 人民网-榴莲食用有禁忌?6妙招挑选成熟榴莲
二、榴莲可以放冰箱吗,榴莲放冰箱能放几天
榴莲是我们生活中经常可以看到的一种水果，它是属于热带水果，它的外壳是非常坚硬的。但是呢，它的果肉却是软糯的，而且带核。喜欢吃的人感觉这个气味是十分浓郁，如果碰到不喜欢的人，他们感觉这个榴莲味道是十分臭的。无论什么评价榴莲，不可否认的事实是，榴莲的营养价值是很高的，被誉为“水果之王”。有些喜欢吃榴莲的人，买回来可能吃不完，就会想到放入冰箱里冷藏，那么这样可以保存多少天呢？需要注意哪些事项呢？那么接下去就给大家解答一下。对于榴莲一般可以在冰箱里保存多久呢？在夏天如果我们购买榴莲回来后，如果你没有吃完，那么就直接把这个榴莲的果肉取出来，随后取一只大一点的保鲜盒，把取出来的榴莲肉放在保鲜盒里面。这样密封后的榴莲，放在冰箱的冷藏室里进行保存，这样能够保证榴莲一个星期左右是不会变质。还有一种方法就是把榴莲冷冻保存，首先要把榴莲皮去掉，把这个榴莲肉取出来，用保鲜膜把它们一块一块的包起来，这时候再放入到冰箱的冷冻室进行存放。这样保存榴莲的时间更久一些，要吃时候就取出来，先让已经冰住的榴莲肉融化，一会儿再食用。我们所吃的这个榴莲具有后熟性者，所以应该将它放在阴凉处保存。成熟后的果实会裂开，这个时候我们可以选择将果肉取出，放入保鲜袋，再放入冰箱里面保存。其实冰镇后的榴莲具有雪糕的口感，如果我们发现榴莲肉已经变馊，这个时候已经说明榴莲肉已经变质了，就不能再继续食用了。以上就是关于榴莲能在冰箱里保存多久，希望能够帮助到你。
三、如何辨别榴莲是否坏了
要辨别榴莲是否坏了，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，这样的榴莲肯定已经变质了。刚买的榴莲，黏糊糊的说明榴莲已经熟透了，至于是否坏了，还是闻下气味更为明显。成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。如果要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。扩展资料：榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与白酒同食。酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。?
2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。
6、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。参考资料来源：人民网-榴莲食用有禁忌 6妙招挑选成熟榴莲
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